| 成果名称: | 黑水虻处理农业废弃物的饲料化利用研究 |
| 完成单位: | 广东省农业科学院动物科学研究所 |
| 主要人员: | 黄燕华、胡俊茹、陈鲜花、王国霞、孙育平、黄文庆、王敏 |
| 介绍: | 项目来源于广东省省级科技计划项目，计划类别为农村科技领域，项目编号为2014A020208068。我国是饲料生产大国，随着养殖业的蓬勃发展，蛋白资源与鱼油资源短缺，饲料添加剂种类、功能限制将会越来越成为制约饲料产业可持续发展的瓶颈，寻求资源丰富、绿色安全的饲料来源是目前饲料工业亟待解决的问题。黑水虻生物量巨大，取食广泛，幼虫和预蛹含有丰富的蛋白质、必需氨基酸、微量元素、不饱和脂肪酸以及奇数碳脂肪酸，黑水虻幼虫和蛹壳可用于抗菌肽、几丁质和壳聚糖的提取，开发绿色、高效饲料添加剂产品。近两年国内外对黑水虻饲料化应用的研究十分迅速，在火鸡、斑点叉尾鮰、罗非鱼、虹鳟鱼、大菱鲆中的应用研究已陆续报道。 本成果对多批次取食鸡粪、猪粪和牛粪黑水虻幼虫的营养指标和卫生指标进行了综合分析，综合评价了取食农业废弃物黑水虻幼虫体营养指标、卫生指标，建立了投喂原料来源与虫体营养指标、卫生指标对应的可追溯原料数据库。黑水虻幼虫粗蛋白含量在37-45%，主要集中于40%左右；粗脂肪含量在2.6-12.5%，主要集中于8%左右；灰分含量在18-31%，主要集中于22%左右；钙含量在 5.41-9.02%，主要集中于7%左右；磷含量在1.17-2.04%，主要集中于1.8%左右；赖氨酸含量在1.83-2.32%，主要集中于2%左右，蛋氨酸含量在0.45-0.56%，主要集中于0.5%左右。取食鸡粪黑水虻幼虫的微量元素含量高于鱼粉和豆粕。黑水虻幼虫Pb、Cr、Hg、As、Cd、F及微生物、抗生素、农药残留、酸价等卫生指标均符合"饲料卫生标准（GB13078-2001）"要求。 该成果完成了黑水虻幼虫粉在水产动物饲料中的综合应用效果研究，主要是鱼粉替代技术研究，提出了产业化应用技术。按照"70%基础饲料+30%试验原料"的方法配制试验饲料，以0.04%的氧化钇（Y2O3）为指示剂，研究了黄颡鱼、凡纳对虾对黑水虻虫粉营养物质的表观消化率，结果如下：黄颡鱼幼鱼（初始体重：8.67±0.05g）对黑水虻虫粉粗蛋白、粗脂肪、能量和氨基酸的表观消化率分别为： 86.01%、93.50%、83.60%和86.06%；凡纳滨对虾（初始体重：6.54±0.06g）对鸡粪养殖黑水虻虫粉干物质、粗蛋白、粗脂肪、能量和总氨基酸的表观消化率分别为72.50%、83.42%、76.92%、71.88%和87.86%，对必需氨基酸的消化率在87.27%~89.94%。并用黑水虻虫粉进行了鱼粉替代研究，结果表明，取食鸡粪、猪粪和牛粪黑水虻幼虫的饲料价值极高，可替代对虾、鲈鱼、黄颡鱼商业配合饲料中20%的鱼粉，对生长效果影响不显著。 本成果利用黑水虻作为生物媒介，将农业废弃物的无害化、资源化处理与饲料原料开发和动物健康养殖有机结合起来，建立了循环型生态产业，该技术在国内同行业领域具有一定的突破性。本成果对黑水虻营养价值和卫生指标进行了全面评价，在凡纳滨对虾、黄颡鱼、鲈鱼中开展的应用技术研究为黑水虻饲料化利用提供了很好的借鉴作用。因此本成果对于开发昆虫蛋白饲料，缓解蛋白资源短缺，保障饲料工业健康、可持续发展具有重要的意义。本成果在带动饲料产业以及水产养殖业可持续发展的同时，也为我国农业废弃物尤其是畜禽粪便的无害化、资源化处理提供新途径。利用黑水虻建立的循环型生态产业，能够通过集成有机垃圾收集、幼虫培养、残余粪便回收、相关产品加工与利用等关键技术，实现能量多级利用和循环，该项目对实现畜禽养殖业、饲料产业等多产业的融合以及绿色、健康、可持续发展意义重大！ |
| 批准登记号: | 粤科成登（2）字【2018】0141 |
| 登记日期: | 2018-04-04 |
| 研究起止时间: | 2015.01 至2016.12 |
| 所属行业: | 农、林、牧、渔业 |
| 所属高新技术类别: | 现代农业 |
| 评价单位名称: | 广东省科学技术厅 |
| 评价日期: | 2017.07.05 |
