| 成果名称: | 黄颡鱼健康养殖营养调控关键技术研发及应用 |
| 完成单位: | 广东省农业科学院动物科学研究所、广东恒兴饲料实业股份有限公司、通威股份有限公司、广州飞禧特生物科技有限公司 |
| 主要人员: | 曹俊明、黄燕华、王国霞、胡俊茹、王华朗、孙育平、赵红霞、米海峰、陈冰、陈晓瑛、黄文庆、莫文艳、朱喜锋、李治国、李国立、刘兴旺、文远红、何雷、彭凯 |
| 介绍: | 本成果在国家星火计划"基于信息化的安全水产饲料添加剂及其集成应用（2012GA7800025）"、国家自然科学基金"精氨酸调控黄颡鱼肠道上皮细胞增殖的作用机制"（31402307）、广东省自然基金团队项目"广东特色水产养殖动物抗氧化应激与免疫力的营养调控研究（10351064001000000）"、广东省科技计划项目"高效安全添加剂酵母硒在广东特色水产养殖动物中的应用研究(2012B02030801)"、广东省海洋渔业科技推广专项"黄颡鱼高效环保饲料的技术集成与推广应用"（A201301F01）、广东省海洋渔业科技与产业发展专项科技攻关与研发项目"水产专用复合酶制剂的研制与应用（A201401C03）"、广东省海洋渔业科技推广专项"水产动物饲料新型昆虫蛋白源的开发与应用研究(A201501C06)"、广东省海洋渔业科技推广专项"水产饲料添加剂GSH新产品研制及其护肝关键技术应用示范"等8个国家、省部级项目的资助下，针对黄颡鱼饲料中动植物蛋白源利用率低、易导致肠道损伤和集约化养殖下鱼体抗病抗应激能力减弱、体色不健康和品质亟需改善等关键科学技术问题，以黄颡鱼健康养殖营养调控关键技术和精准配合饲料研发为主线，在国内外研究基础上，进一步补充完善黄颡鱼营养需求参数；确证鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕、花生粕、蝇蛆粉、黑水虻幼虫粉在黄颡鱼体内的利用效率；揭示动植物蛋白粉替代黄颡鱼饲料鱼粉对黄颡鱼生长、蛋白质代谢关键基因及生理生化指标的调节规律；阐明精氨酸、蛋氨酸、赖氨酸等功能性氨基酸在黄颡鱼肠道高效利用规律及营养沉积分配等功能的调控机制；研究复合核苷酸、植酸酶、复合酶制剂、芽孢杆菌及包膜氨基酸等5种饲料添加剂对黄颡鱼饲料营养物质利用的作用效果及作用机理；建立β-1,3-D-葡聚糖、抗菌肽、硒、谷胱甘肽、核苷酸、小球藻提取物调控黄颡鱼免疫力和抗氧化能力、体色调控关键技术；并建立黄颡鱼肌肉品质调控技术；集成黄颡鱼饲料配制关键技术，研发高效环保黄颡鱼精准配合饲料；技术成果及其产品在龙头企业进行产业化应用、推广和示范，获得黄颡鱼健康养殖营养调控关键技术。 本项目成果建立形成如下关键技术： 1.黄颡鱼功能性氨基酸、复合酶制剂等添加剂的饲料利用率提高技术。功能性氨基酸提高黄颡鱼增重率11.89%，植酸酶提高总能表观消化率4.15%和磷表观消化率32.04%。 2.黄颡鱼小球藻物质体色调控技术 3. 黄颡鱼功能性氨基酸、维生素、小肽、糖类、酶制剂等饲料添加剂的肠道健康改善技术。480mg/kg精氨酸干预氧化鱼油对黄颡鱼幼鱼肠道免疫、抗氧化指标和组织结构的抑制作用。 4. 黄颡鱼β-1,3-D-葡聚糖、家蝇抗菌肽、硒、谷胱甘肽、谷氨酰胺、复合核苷酸和小球藻提取物等的免疫和抗氧化应激调控关键技术。黄颡鱼抗嗜水气单胞菌能力提高31.8%。 本项目主要技术经济指标：在本项目研发成果基础上，集成形成了黄颡鱼健康养殖营养调控关键技术，构建了黄颡鱼精准饲料配方技术体系，研发高效环保黄颡鱼配合饲料。通过本成果新技术、新产品、新标准推广应用，显著改善黄颡鱼饲料和产品品质，促进行业科技进步与转型升级，推动黄颡鱼饲料产业健康可持续发展。相关技术及新产品在100多家饲料企业推广应用。参与单位广州飞禧特生物科技有限公司近3年累计推广功能性添加剂及预混料2518.7吨，新增产值4890.39万元，新增利润421.3万元，新增税收63.20万元。功能性添加剂及预混料产品累计应用于近14.13万吨黄颡鱼配合饲料，实现产值近9.1亿元，新增税收2555.34万元。本成果技术的参与单位广东恒兴饲料实业股份有限公司和通威股份有限公司近3年生产高效环保黄颡鱼配合饲料7.13万吨，新增产值3.24亿元。经济效益显著。 成果获得国家授权发明专利6项，实用新型专利2项，申报发明专利4项。已备案生产预混合饲料产品6个，配合饲料产品5种，其中，中国名牌产品2个，省级名牌产品4个，高新技术企业产品4个。制订国家行业标准1个，广东省地方标准1个。发表论文22篇，其中SCI论文5篇。会议论文19篇。主编著作1部。培养硕士5名，博士1名。培养青年科技骨干4名。 |
| 批准登记号: | 粤科成登（2）字【2018】0214 |
| 登记日期: | 2018-05-10 |
| 研究起止时间: | 2010.10 至2017.12 |
| 所属行业: | 农、林、牧、渔业 |
| 所属高新技术类别: | |
| 评价单位名称: | 农业部科技发展中心 |
| 评价日期: | 2018.03.20 |
