| 成果名称: | 高效环保鲈鱼专用饲料的研制与应用 |
| 完成单位: | 广东省农业科学院动物科学研究所、广州飞禧特生物科技有限公司、广东国通水产发展有限公司 |
| 主要人员: | 黄燕华、曹俊明、王国霞、盛广成、王赞青、赵红霞、陈冰、李国立、叶广良、莫文艳、胡俊茹、黄文庆、付晶晶、段松阳 |
| 介绍: | 本成果来源于广东省海洋渔业科技推广专项。 鱼粉是水产饲料中主要蛋白源，需求量不断增加。而我国鱼粉主要依赖于进口，消费量持续增长，但鱼粉产量有限，价格高居不下，进一步加剧了鱼粉的供需矛盾，增加了饲料成本。降低鱼粉用量是行业发展的必然要求。本成果运用动物营养学和动物生理生化等研究手段，采用饲养试验、消化率试验和生理生化、生态指标测定、免疫学、组织学等方法开展了植物蛋白替代鱼粉技术、提高植物蛋白和矿物质利用率的技术以及用免疫增强及提高鲈鱼免疫力、抗病力的研究，在此基础上，开发出鲈鱼专用资源节约型、环境友好型和高效利用型饲料配制技术及相应配方。单一植物或复合蛋白源替代鱼粉及提高植物蛋白利用率，采用等氮等能设计饲料配方进行养殖试验，以生长速度为主要依据，同时结合免疫指标、相关的酶学指标以及肠道健康等指标综合评价得到合适的替代剂量。 研究发现豆粕是花鲈饲料中适宜的鱼粉替代蛋白原。豆粕部分替代鱼粉后，通过补充必需氨基酸蛋氨酸和赖氨酸、添加0.04%酶制剂（植酸酶和复合酶）或添加0.1%微生态制剂复合芽孢杆菌等配方技术，可以使鲈鱼饲料中鱼粉从40%降至26%-28%，水体氨氮和总磷含量分别下降了9.27%和6.05%，花鲈增重率提高了14.81%，成果率提高了7.35%；当亩产3000公斤以上时，饲料系数为1.25，亩产低于3000公斤时，饲料系数为1.08。项目成果应用后，可推广相关添加剂产品200-300吨，产值400-500万元，应用前景广阔。 项目发表研究论文4篇，受理国家发明专利1件，为《海鲈配合饲料》企业标准（QB/440403 65-2014）制定提供了技术参数，培养了3名硕士研究生。 |
| 批准登记号: | 粤科成登（2）字【2018】0220 |
| 登记日期: | 2018-05-15 |
| 研究起止时间: | 2011.10 至2014.09 |
| 所属行业: | 农、林、牧、渔业 |
| 所属高新技术类别: | 现代农业 |
| 评价单位名称: | 广东省海洋与渔业局 |
| 评价日期: | 2015.03.24 |
