本项目受现代农业产业技术体系专项资金资助，承担水禽体系"蛋鸭营养与饲料"岗位（项目起止日期：2011.1-2015.12，项目编号：CARS-43-13），针对我国蛋鸭饲养标准缺乏，非常规原料营养价值数据库不完善，同时非常规原料在蛋鸭中缺乏研究基础，蛋鸭饲料生产急需相应的支撑技术。

     本项目围绕蛋鸭营养与饲料开展了40余项大型鸭动物试验研究、重复及验证性实验，并获得了以下成果：1）完成了蛋鸭产蛋期能量、蛋白、钙、磷、氨基酸、维生素、矿物元素、亚油酸等24项营养参数，及育雏、生长和育成期营养需要研究，提出了蛋鸭全程营养需求参数1套。2）完成了代表性非常规饲料原料米糠、米糠粕、大麦、玉米DDGS、木薯粉、菊花渣、水解羽毛粉等在鸭中的利用率研究，获得能量、蛋白、氨基酸、磷等营养物质消化率数据1000余个，为鸭饲料原料数据库的完善和蛋鸭饲料科学配置提供了大量参考数据。3）通过蛋鸭营养、饲料及抗应激研究，提出了"低成本饲料配制技术"、"非常规原料在蛋鸭饲料中的脱毒、减毒技术"、"蛋鸭营养需求参数"、"改善鸭蛋品质营养技术"、"蛋黄中脂肪酸营养调控技术"、"低成本蛋鸭维生素、微量元素配制技术"等7套应用技术。4）开发了"南都多维D101（鸭用）"、"南都鸭矿"、"南都硒宝"、"益强素"等4个蛋鸭饲料添加剂产品。

     该项目成果创新性表现在：研究并提出了蛋鸭全程营养需要，填补了国内空白；系统性评定饲料原料营养价值，并研究了其在蛋鸭饲料中的应用，为生产中蛋鸭高效饲料配制提供了技术基础。该项目发表论文60篇，其中SCI论文7篇，成果总体水平为国际先进水平。项目所研发的技术及产品示范应用指导广东、福建、江西等地近10多家大型饲料企业近200万吨蛋鸭饲料生产。