L-精氨酸是一种有利于提高动物卵泡发育的功能性氨基酸。以往哺乳动物卵泡成熟研究只关注L-精氨酸或其代谢产物一氧化氮及信号分子环磷酸腺苷对卵母细胞成熟的调控，而家禽卵泡成熟过程包括卵母细胞成熟和卵黄沉积。但是，目前L-精氨酸对家禽卵泡成熟，尤其是对卵黄沉积的影响及其相关机制研究较少报道。因此，本项目拟通过在体（龙岩山麻鸭）和体外（鸭卵母细胞）试验相结合的方法，在L-精氨酸-一氧化氮生化代谢和生殖内分泌的基础上，从卵母细胞成熟、颗粒细胞-卵母细胞缝隙连接和卵黄沉积方面，系统地深入探讨一氧化氮介导L-精氨酸促蛋鸭卵母细胞成熟和卵黄沉积影响及其作用机制，旨在为开发L-精氨酸作为功能性氨基酸调控蛋鸭卵泡成熟提供理论依据，对改善蛋鸭产蛋性能具有重要的应用价值和研究意义。

    研究结果究发现，1）蛋黄相对重量、小黄卵泡数量和重量以及小黄卵泡重/卵巢重均与饲粮精氨酸水平呈二次曲线关系；2）1.06% Arg显著提高了卵巢细胞外调节蛋白激酶2（Tyr204）磷酸化水平及促卵泡成熟因子MPF（Cyclin B2、CDK1）mRNA表达量；3）1.46%精氨酸显著上调了F2优势卵泡膜转化生长因子β1、同源结构域相互作用蛋白激酶2的蛋白和血管生成素1的mRNA表达量；4）从鸭胚分离卵母细胞并采用L-精氨酸和一氧化氮合成酶抑制剂处理，发现添加200μmol/L精氨酸显著提高了鸭卵母细胞第1极体排出率和NO浓度，添加10mmol/L N-硝基-L-精氨酸甲酯显著抑制了L-精氨酸促鸭卵母细胞成熟的作用。综上研究结果表明，饲粮1.06%精氨酸可通过其代谢产物一氧化氮促蛋鸭卵母细胞成熟和小黄卵泡生长，1.46% 精氨酸有利于促优势卵泡膜血管形成和卵黄沉积。本项目研究提出了蛋鸭在饲喂玉米-干酒糟及其可溶物型饲粮条件下精氨酸需要量为1.06%-1.22%（即在基础饲粮中添加 0.4%-0.56% L-精氨酸），蛋鸭平均蛋重显著提高了约 2%，小黄卵泡的数量和重量显著提高了约 77%和 53%，按全国蛋鸭年产鸭蛋400万吨、8元/千克鸭蛋计算，可增加经济收入320亿元。同时，本项目验证了一氧化氮参与L-精氨酸促蛋鸭卵母细胞成熟的调控功能，揭示了一氧化氮介导L-精氨酸促蛋鸭优势卵泡膜血管形成和卵黄沉积的作用，并成功建立了一套鸭卵母细胞分离、纯化和培养的技术.

    本项目申报国家发明专利1件，共发表SCI或中文核心期刊研究论文2篇。