本项目的任务来源于广东省公益研究与能力建设专项。蚕桑产业是我省的传统特色产业，粤北地区是我省的蚕桑主产区。近年来，由于受国际市场生丝价格波动的影响，蚕农养蚕的经济效益不稳定。而以桑果为原料研发的桑果加工新产品如桑果汁、桑果酒等已成为市场消费热点，同时城市近郊桑椹采摘园大量涌现，显著提高了蚕桑产业的综合经济效益。为适应这一新形势，选育推广适用于粤北地区的果叶两用桑树品种，对于提升粤北蚕区蚕桑产业结构、促进桑蚕产业稳定发展具有重要意义。

    项目以本单位建设的国家桑树种质资源圃—华南分圃建有国内首个果桑种质资源圃为基础，基于本课题组前期关于果桑的研究基础，初步筛选了20份优异果叶两用资源，对其桑果和桑叶农艺性状展开系统调查和全面鉴评，筛选出桑叶产量高、桑椹质量优的果叶两用桑树品种资源10份。同时选择目前全国推广种植面积较大的“粤椹大10”、“粤椹74”、“粤椹28”“长果桑”、“红果2号”、“云果1号”、“嘉陵30号”和“蜀椹1号”等8个果桑品种作为待筛选的果叶两用桑树品种资源。以上述筛选出的10份果叶两用桑树品种资源和8个生产上应用的果桑品种共18份资源为基础，在粤北翁源县龙仙镇水口村建设1个果叶两用桑树品种资源筛选圃。通过系统调查各品种资源的单果重、亩产果量、单叶重、亩产叶量和养蚕成绩等系列农艺性状，筛选出桑叶产量高、桑椹质量优的桑树品种3个：“粤椹28”、“粤椹大10”和“黑皮桑”，即为适用于粤北地区的果叶两用桑树品种。针对筛选出的3个果叶两用桑树品种，“粤椹28”、“粤椹大10”和“黑皮桑”，根据本课题组多年的果桑和叶桑的栽培管理经验，以及对过叶两用桑树品种的桑椹收获、养蚕时期、夏伐时间和桑园管理等配套栽培技术研究，分析总结了高效果叶两用桑树栽培技术一套。在韶关市翁源县龙仙镇水口村和河口村建立高效种植示范基地，将筛选出的果叶两用桑树品种及其配套栽培收获技术进行产业化种植示范，示范效果良好，受到当地农民好评。

    本项目拟选育适用于粤北地区果叶两用的桑树品种并进行种植示范，选育出的品种将在粤北地区蚕桑主产区和近郊桑果采摘园大面积推广应用，从而提高当地农民收入。项目组选择了系列待筛选桑树品种资源，包括桑树种质资源圃中的10份优异果桑品种资源和目前全国推广种植面积较大8个果桑品种资源，提高了项目实施的效率。