项目名称：无抗与保健功能鸡蛋生产技术的应用示范；项目编号：2015A020224035；课题来源：广东省科技计划项目；计划类别：科技创新创业人才服务领域项目，省级投入5万元。

    据媒体调查显示，鸡蛋是中国人们喜食的主要动物性食品之一，并且，由于营养保健功能蛋比普通鸡蛋的附加值高，加之当今消费市场对营养、保健的需求日益强烈。因此，研究质量可靠、生产稳定的营养保健功能鸡蛋具有重要的现实意义，并具有巨大的市场潜力与经济、社会效益。

    本项目组在前期研究过程中集成了广东部分地区的中药在防治蛋鸡饲养中的生产应用相关经验，具备相应的技术储备。根据本项目工作的开展与实施的技术性临床应用试验，为生产无抗与保健功能鸡蛋的养殖技术工作奠定了坚实的基础，后期计划继续完善中药复方的组合，为研发相关中药饲料添加剂提供更多的科学依据与实验数据。通过本项目的实施工作，并且服务当地企业2家，培训相关人员30余人次，提高了当地养殖企业与养殖户对蛋鸡无抗养殖生产技术的了解与认识。本项目集成的中药在保健功能鸡蛋的生产应用技术，在提高家禽产品的品质方面具有重要的经济效益和社会效益。

    在本项目研究与应用工作实施过程中，共申请专利2项，发展论文2篇，培养硕士研究生2人。同时，对相关技术进行了临床小范围推广应用。