| 介绍: |
本项目来源广东省农业科学院院长基金专项资金项目，项目总经费15万元。鸡胚蛋具有丰富的营养价值，是具有悠久历史的滋补佳品，但其常规营养物质以外的滋补、食疗成分及其调控机制尚不清楚。研究表明外泌体中含有大量miRNA，并且是细胞间信息传递的载体，在营养免疫调控中发挥重要角色。然而，目前关于鸡胚蛋中是否存在外泌体以及外泌体中miRNA的种类及其功能尚无报道。本项目采用超速离心法、蔗糖垫超速离心法、膜亲合法及聚乙二醇沉淀法分离鸡胚组织中的外泌体，综合评价外泌体的纯度、形态、大小及其标志性蛋白表达情况，建立了一种分离鉴定鸡胚蛋中外泌体的有效方法，并提出了分离备选方案。为家禽鸡胚组织及其他生长阶段个体组织外泌体分离及功能研究提供了方法参考。采用高通量测序技术及生物信息学分析发现，13胚龄鸡胚组织外泌体富含小RNA，21-15nt的小RNA占比约60%，且在22nt处出现峰值。经过miRNA比对分析，发现外泌体miRNA中含有与人类免疫疾病通路相关的miRNA有48种，且呈高丰度表达。这一发现为鸡胚蛋作为功能性食品的开发利用提供理论参考。相关研究内容发表论文4篇（其中SCI收录1篇）；项目组成员晋升高级职称1人，副高职称1人。 |
