本课题来源于广东省自然科学基金委项目资助，课题名称为“鸡胚蛋外泌体miR-1721调控巨噬细胞免疫活性的作用机制”（编号：2018A030313692，项目经费10万元）。

    我国鸡蛋产量稳居世界第一（FAO），鸡蛋消费市场蓬勃，其中鸡胚蛋作为药膳餐补佳品广泛用于改善机体免疫功能，是食品加工业领域的重要中药原料。鸡胚蛋作为传统的功能性食品，因其具有提高免疫力的功效而被广泛食用，但鸡胚蛋中活性物质的免疫调节机制尚不清楚。

    本课题针对鸡胚蛋外泌体的功能研究，基于胶原酶消化、蔗糖密度梯度、差速超速离心等方法建立了鸡胚组织中外泌体的高效分离方法流程1套；分析了鸡胚外泌体所含miRNAs的情况，发现鸡胚外泌体含有大量免疫相关miRNA，其中gga-miR-1721在10、13、16 胚龄胚体组织外泌体样品中高丰度表达，且与诸多种物种miR-143/143-3p 具有相同的种子序列。利用细胞试验解析了gga-miR-1721可有效缓解LTA对巨噬细胞的刺激反应，并发现gga-miR-1721靶向作用于Toll样受体 2（Toll-like receptor 2，TLR2）基因的5’UTR，从而发挥免疫调节作用。

    本课题建立的鸡胚组织中外泌体的高效分离方法为鸡胚组织乃至其他动物组织来源外泌体的分离、纯化及功能研究提供方法参考，该方法可以推广至家禽及其他动物组织中外泌提的分离；gga-miR-1721靶向作用于TLR2发挥免疫调节作用的进一步研究，为后续免疫调节物质的开发奠定良好基础。

    课题相关研究成果发表论文5篇，其中SCI收录1篇，中文期刊论文4篇，申请专利4件，其中发明专利1件，实用新型3件，获广东省农业技术推广一等奖1项。课题人才团队更加优化，课题执行期间，团队成员1人获得国家级纪念章、1人获中级职称、1人获得大学本科学历，团队水平得到良好提升。