①课题来源与背景： 食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全，是影响国计民生的大事。食品溯源技术作为保障食品药品安全的国际主流手段，近年来得到了监管部门的大力推广。”然而，现有技术难以在食品药品生产流通的“前、中、后”环节有效的满足数据“取、报、传、聚、溯”等方面对精度、效率、可靠性的需求，数据孤岛与碎片普遍存在，业务功能分离割裂，数据溯源追踪困难，数据治理水平与服务协同效能亟待提升。 本项目从基础理论、关键技术、标准与知识产权、大规模示范应用多方面建立了完整的面向食药品安全的可信溯源与高效能服务协同技术体系，建设了食品药品追溯一体化服务平台“广东智慧食药监”，研发了一系列食药品数据采集、数据治理、可信追溯、共享交换与高效能服务协同技术，形成了面向食药品各个环节领域追溯服务技术和方法，实现了基于数据智能驱动的食药品生产、流通、消费等监管辅助决策，达成了“数据业务互联互通、信息服务高效联动”的目标。

    ②技术原理及性能指标： 1、 研究面向多源异构食药品数据的端云协同框架，使数据采集终端与云数据中心协同工作，设计面向海量生产流通场所的可信数据采集方法，实现食药品全生命周期上链溯源与追踪。跨端云多节点数据流协作操作开销降低9.6%，达到50毫秒/100任务 2、 研究食药品数据质量治理和求精方法，构建基于数据池的食药品追溯数据质量管控体系，通过实时异常数据挖掘，实现复流形化、高碎片化、低价值密度数据集上异常的有效检测和标注，对数据质量进行求精优化，进而实现高精度的靶向监管。食药品追溯数据中的非可信数据有效检出率提升 10.7%，异常检测精度提升15.3%，达到98.47%，多视角数据分类的准确率能提升2%-12%，最高达到91.3%。 3、 研究食药品安全溯源云服务高效协同的方法，实现面向分布、异构、低可靠计算基础设施的长流程任务调度算法，使计算资源依据数据流转趋势进行适应性的调度和分配，以提升平台容灾能力、服务效能和任务执行的可靠性。跨云边端多节点协作应急服务业务流程成功执行率达到97.61%。

     ③技术的创造性与先进性： 1、提出了端云协同的食药品数据可信采集与追溯方法，实现了基于区块链的高实时、易维护的数据自动采集和上链追踪； 2、提出了食药品追溯数据质量治理和求精的方法，突破了海量追溯数据异常甄别技术，提升了追溯数据质量与可用性； 3、提出了食药品安全溯源云服务高效协同的方法，确保了全链路管控流程的稳定运行、可靠协同、互联互通； 4、构建了覆盖多品种的全环节食药品追溯体系，打通与国家食药品监管部门、广东省政府和下属21个地市以及与境外（香港、澳门、马来西亚）的数据通路，研发了广东智慧食药监一体化服务平台，实现了食药品数据全生命周期的智能化利用与信息服务高效协同联动。

    ④技术的成熟程度： 本项目的核心成果为广东省“智慧食药监”平台，该平台以“统筹规划、支撑先行、统一标准、资源共享、集成为主、统一操作、安全可靠”为原则，建立覆盖全品类、全业务、全流程，标准统一、互联互通、信息共享、业务协同、运行高效的信息化系统。截至2023年5月31日，平台共汇聚数据资源203类，沉淀数据约151.7亿笔。 同时，在“智慧食药监”平台的基础上，建构了包括广东进口冷冻冷藏食品疫情防控系统、广东食用农产品追溯监管系统、广东特殊食品追溯监管系统、广东药品流通电子监管系统、广东疫苗追溯监管系统、粤港澳大湾区临床急需药械追溯系统等多个业务系统，实现了食药品数据全品类、全生命周期的智能化利用与信息服务高效协同联动，有力地支撑了广东省食品药品安全追溯体系的建设工作。

    ⑤应用情况及存在的问题。直接经济效益：该成果已在广东、重庆、广西、江西、新疆、甘肃等省市自治区，以及港澳地区的区块链食品药品追溯细分领域获得应用，累计带来直接经济效益5000万元。 间接经济效益：项目成果集成了广东省内所有地市的食品药品经营主体和生产流通过程数据，并实现了物联网采集设备的动态接入，为实现食品药品安全靶向监管和应急处置工作提供了科学依据。通过平台追回质量不合格食品200余吨，走私食品100吨，涉案金额7亿元，追回偷钱税款超过1.9亿元，疫情期间拦截新冠病毒阳性食品100余起，涉及产品超过2800吨。 社会效益：成果应用有效地支撑了广东省食品药品监管领域的数据利用效能和决策水平、更好地满足了全省食品药品生产流通企业和百姓消费的需要、有效降低了种养殖户、个体商户的人力、设备、管理成本、有力助推广东省食品药品行业的集约化、规模化、数字化、智能化的发展。 存在问题：提升产品的国际化程度，面向一带一路沿线国家进行推广，以可信追溯技术，促进中国优质食品“走出去”和国外优质食品“引进来”。

    ⑥历年获奖情况： 第一届全国食品安全智慧监管十大优秀案例 科技赋能食品安全监管十大应用案例 广州市十大区块链赋能实体经济优秀应用 广东省大数据应用软件TOP10 粤港澳大湾区规则衔接机制对接典型案例 广东省“十佳技术经纪人” 高水平学术会议IEEE SCC 2018最佳论文奖 2020 年度全球质量管理大赛铂金奖等。