①　课题来源与背景

针对目前拟穴青蟹（以下简称青蟹）养殖总产量小，单位亩产量低，养殖产量远远不能满足消费市场巨大需求的现状，为提高青蟹工厂化养殖效率，培育高价值青蟹产品（红膏蟹、软壳蟹），本项目对高密度青蟹工厂化养殖技术进行了深入的研究。
②　技术原理及性能指标
技术原理：青蟹工厂化养殖技术是一种集静态种养、优化养殖密度、优化饲料、环境控制于一体的现代化养殖模式。该技术主要通过以下方式实现：静态种养：采用静态水养蟹池，保持环境条件稳定，融合当地水文气象条件，为青蟹生长提供适宜的环境。优化养殖密度：适当降低养殖密度，使青蟹有足够的空间成长，保证水体环境的清洁，减少争斗，提高饲料摄取量，缩短生长周期。优化饲料：采用科学配比的饲料，确保饲料充分、均匀地分配到每个蟹笼里，使青蟹生长更健康，肉质更美味。
环境控制：及时清理水池，保持水质清洁，控制水温、PH值等水质参数，定期添加适量的养殖药物处理水质和预防疾病。
性能指标：1)养殖周期缩短，产量提高；2)青蟹品质提升，肉质鲜美，口感更佳；3)养殖环境稳定，疾病发生率降低。
③　技术的创造性与先进性
创造性：工厂化养殖模式打破了传统捕捞方式的限制，实现了青蟹生产的可控性。通过环境控制、优化饲料等技术手段，显著提升了青蟹的生长速度和品质。

先进性：引入现代化设施，如自动喂食设备、水质监测仪器等，提高了养殖效率和产品质量。采用工厂化循环水系统，实现水质清洁、节能减排，减少排污水。避免了螃蟹自相残杀，提高了成活率，减少了天灾人祸和天敌的影响。
④　技术的成熟程度，适用范围和安全性
成熟程度：青蟹工厂化养殖技术已经过多年的中试示范，技术成熟，可进入产业化阶段。目前，该技术已在广东，福建，浙江等地陆续落地投产，取得了显著的成效。
适用范围：该技术适用于海水养殖业，特别是青蟹养殖领域。同时，该技术也可应用于其他蟹类和水产品的养殖。
安全性：养殖过程中使用的饲料和药物均经过严格筛选和配比，确保不会对青蟹和人体造成危害。此外，通过环境控制和疾病预防措施，降低了青蟹疾病的发生率，保障了养殖安全。
⑤　应用情况及存在的问题
应用情况：工厂化养殖模式目前已在青蟹养殖业中得到了广泛应用，显著提高了养殖效益和产品质量。一些地区还引入了循环水养殖系统，实现了全年养殖、跨地域跨季节养殖等目标。
存在的问题：1）工厂化养殖模式对设备和设施的要求较高，需要投入大量的资金和技术支持。2）养殖过程中仍可能遇到青苔、纤毛虫和缺氧等问题，需要采取有效的防治措施。3）养殖过程中产生的废水和废弃物处理也是一个需要关注的问题，需要采取环保措施进行妥善处理。
⑤　历年获奖情况：无。