本成果依托广东省科技计划区域创新能力与支撑保障体系建设专项（项目编号：2022B0202160011）研发，执行期限 2022 年 12 月至 2025 年 11 月，由华南农业大学联合广东恒兴饲料实业股份有限公司实施，聚焦饲料霉菌毒素污染行业痛点，完成高效生物脱毒复合菌剂研发、工业化生产及规模化应用示范，成果拥有自主知识产权，可面向社会推广。
    一、课题来源与背景
    本课题为广东省科技计划专项，针对我国畜牧水产养殖中饲料霉菌毒素污染的突出问题研究。呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等常并存污染，抑制养殖动物生长、损伤脏器，造成饲料浪费和食品安全隐患。当前行业脱毒产品功能单一、效果不稳，我国生物脱毒菌剂技术落后于发达国家，还面临好氧菌肠道定植难、厌氧菌规模化培养难的技术痛点，制约养殖产业升级，本课题由此开展相关研发与示范。
    二、技术原理及性能指标
  （一）技术原理
    以自主筛选的Slackia sp. D-G6 与Bacillus velezensis PA26‑7 为基础，基于合成微生物学构建共生微生物联合体，实现多霉菌毒素同步靶向降解；优化培养基、培养温度等参数，结合标准化工业工艺实现菌剂规模化制备；菌剂在动物消化道定植脱毒，同时改善肠道微生态、提升抗氧化能力，实现脱毒、促生长、护器官多重功效。
  （二）性能指标
    脱毒性能：联合体多代传代后脱毒活性超 80%，1:100 接种后 24 小时对目标毒素降解效率超 90%；
    生产性能：发酵产量从 0.2% 提升至 1.86%，培养周期从 5 天缩至 1 天，菌株冻干存活率 79.8%，菌剂成本从 2091.47 元 / 千克降至 293 元 / 千克；
    应用性能：适配猪、鸡、南美白对虾，正常日粮中断奶仔猪日增重提升 9.8%、生长猪 4.6%、鸡 4.9%、虾 14.7%；霉变日粮中断奶仔猪日增重提升 32.3%、生长猪 4.0%，鸡、虾料重比均降低 6.9%。
    三、技术的创造性与先进性
    1、构建可稳定传代的共生微生物联合体，实现多种毒素同步降解，破解多毒素联合污染难题，改变传统产品功能单一现状；
    2、首次实现部分严格厌氧型降解菌有氧环境增殖，解决好氧菌肠道定植难问题，实现 “培养易、定植稳、脱毒久”；
    3、多维度优化工艺，使联合体培养速率提升 80%、产量提高近 9 倍，建立标准化工业生产体系，破解成果转化 “难、贵” 痛点；
    4、菌剂兼具毒素降解、肠道改善、促生长等多重功效，应用效果优于同类单一产品，适配多品类养殖动物；
    四、技术的成熟程度，适用范围和安全性
  （一）成熟程度
    技术完成实验室研发、小试、中试及 3000L 级工业化生产验证，联合搭建标准化生产线，制定生产质控标准和检测方法，形成可规模化推广的生产体系。经多批次生产和恒兴、德康集团规模化示范应用，数据详实，技术成熟度高，可直接产业化推广。
  （二）适用范围
    适用于畜牧、水产养殖全领域，可添加于猪、鸡、南美白对虾等养殖动物的配合、浓缩饲料，适配正常及霉菌毒素轻中度污染日粮；生产工艺适配现有饲料生产线，可应用于各类饲料生产、规模化养殖企业，无地域限制，可在全国养殖主产区推广。
  （三）安全性
    菌剂以天然无致病性、无耐药性的微生物菌株配伍，生产采用饲料 / 食品级原辅材料，无有害添加剂；动物试验证实，添加后养殖动物无异常，可保护脏器完整，畜禽水产品无毒素和菌株残留，符合国标，对养殖动物、人体及生态环境均无害。
    五、应用情况及存在的问题
  （一）应用情况
    成果在粤西规模化示范应用，辐射广东、推广至四川，与恒兴、德康集团合作建立多品类示范基地。联合恒兴饲料实现菌剂工业化量产，纳入企业销售渠道，应用后为恒兴集团增收 2059.91 万元、利税 175.09 万元，养殖企业综合效益显著提升，形成可复制的产学研用协同模式。
  （二）存在的问题
    1、市场推广覆盖面有限，全国多数养殖主产区认知度和覆盖率低，养殖户对生物脱毒技术接受度待提升；
    2、产品以通用型为主，针对不同养殖品种、生长阶段的专用型菌剂尚未完善；
    3、中小养殖企业缺乏专业技术人员，菌剂使用配套技术指导未实现全国覆盖；
    4、地方政府政策扶持和补贴不足，中小养殖企业引入技术的成本压力较大。
    六、历年获奖情况
    本项目研发的核心技术曾获大北农科技奖创新奖，入选广东省农业微生物领域十大可应用转化重大科技成果，正筹备申报省级及以上科技进步奖、农业技术推广奖等专业奖项。